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预防中老年癌症饮食方案:多喝水吃容易咀嚼的食物
2012-03-27 14:56   来源:世界健康网
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味觉和嗅觉会随着老化而退化,可使用香料或香草取代盐巴提味,例如在鱼肉上挤一些柠檬汁或是莱姆汁,在意大利面上洒一些新鲜香草。最近一项来自德州大学安德森癌症中心的研究显示,香料和香草中的植物化学成分有助对抗糖尿病、心血管疾病,甚至某些癌症。

 
 
 
 

【世界健康网-讯】随着年龄增大和机体衰老,不少中老年人胃口开始变差,长期缺乏营养补充吸收,增加骨质疏松、“三高”等疾病风险。以下六种针对中老年人的饮食方案,能全面提高机体营养。

  增加味道

  味觉和嗅觉会随着老化而退化,可使用香料或香草取代盐巴提味,例如在鱼肉上挤一些柠檬汁或是莱姆汁,在意大利面上洒一些新鲜香草。最近一项来自德州大学安德森癌症中心的研究显示,香料和香草中的植物化学成分有助对抗糖尿病、心血管疾病,甚至某些癌症。

  选择最健康的营养素

  美国营养协会的发言人唐恩。杰克森。布兰纳解释,父母之所以缺乏营养,可能有很多原因:价格因素、咬不动太硬的肉……等。鸡蛋是便宜的营养来源,而且只需要几分钟的时间烹饪。罐装的野生鲑鱼比鱼排便宜,但还是含有对脑部有益的Omega-3脂肪酸。

  餐前散步

  最容易激起食欲的方法是什么?韦克。佛瑞斯特大学医学院的研究员玛拉。维多林斯说是“活动”。轻松的活动可以稍微增加新陈代谢、增加食欲。建议每天下午散步,晚餐的食欲会比较好。

  分食冷冻

  如果家人住在附近,可以替他们烹饪,但不要一次煮太多??。把剩菜分批冷冻起来,在上面写下日期,确定他们有吃下这些食物。也可以在网路上订购健康的冷冻晚餐,宅配到府。

  鼓励摄取水分

  美国送餐服务协会的主席兼执行长艾尼德。波登表示,老年人常因为半夜起床如厕不方便,因此减少水分的摄取。但是,缺水会产生严重的风险,如思考障碍。布兰纳表示,老人每天日间应该喝大约八杯的水、果汁、牛奶或茶,不过记得最后一杯在上床前三小时饮用。在走廊装设小灯、净空通道,也可以缓和他们对于半夜上厕所的恐惧。

  容易咀嚼的食物

  维多林表示,牙齿问题可能让父母亲对某些种类的食物望之却步。国家老化机构营养委员会茱蒂。汉娜博士则建议他们去看牙医,在问题解决之前,改吃较软的食物,如优格、乡村乳酪、燕麦。此外,别忘了善加利用甜点。“我会建议营养不良的人吃冰淇淋,”史托勒建议,“令人意外地,冰淇淋是很好的钙质来源。”【转载务必注明:世界健康网-health.icxo.com】

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