首页健康资讯健康自助保健养生她健康他健康疾病点击心灵鸡汤妈咪宝贝最新专题 特殊人群疾病关注
减肥方法亚健康禽流感疫情新医改方案流感疫苗糖尿病抗癌药房 多美滋奶粉乙肝专题图说健康
 
 
 
 
 
世界经理人 > 世界健康网 > 普通专题> 抗癌药房  
炒菜油烟也会致癌
2004-09-03 09:11   来源:广州日报
Ctrl+D 收藏本文

 
 
 
 


 
  专家表示健康生活方式是最好的抗癌药。全球每8秒钟有1人死于与烟草相关疾病;口腔癌、咽喉癌肯定与饮酒有关;厨房油烟中的苯并芘等是致癌的祸根……全省排在前10位的恶性肿瘤,绝大多数都是由包括生活方式在内的环境因素引起。

  戒烟限酒:15岁以上人群1/4吸烟

  烟草含有许多致癌物质,吸烟可以引起包括癌症在内的多种疾病,事实表明每两个长期吸烟者有一个将最后死于与烟草有关的疾病。目前全球每年有400万人死于与烟草有关的疾病,即每8秒钟有1人死亡。假如按照目前的趋势,WHO估计到2030年将上升到1000万,即每3秒钟有一个死于吸烟。有资料表明,长期吸烟者的肺癌发病率比不吸烟者高10~20倍,喉癌发病率高6~10倍。吸烟对女性有特殊危险,患乳腺癌和子宫颈癌的危险性都因此增加。

  2002年广东省吸烟流行病学调查资料显示,目前全省15岁以上人群每4个人就有1人是吸烟者。加上不吸烟人群当中有将近一半受到被动吸烟的危害。省卫生厅有关负责人认为,目前控制烟草的危害主要从青少年开始,拒绝第一支烟,对于“烟民”,加强戒烟技巧、方法的研究,对保证戒烟的成功及避免复吸显得尤为重要,对于被动吸烟者,立法加大禁烟场所也是主要措施。

  过度饮酒是仅次于吸烟的第二位癌症高发因素,与饮酒肯定有关的癌症为口腔癌、咽喉癌、食管癌、肝癌,可能有关的癌为乳腺癌和直肠癌。2002年全省饮酒流行病学调查资料显示,全省15岁以上人群饮酒率为13.5%,其中三成人每天均在饮酒,现状提示通过各种措施减少过度饮酒也势在必行。

  居室污染:传统热火炒菜要反思

  目前居室的污染来源,主要是建筑材料、烹饪。随着现代装修业的兴起,室内污染这个“隐形杀手”正借助装饰材料,潜入千家万户,给人们的生命健康带来威胁。据有关报道,油漆中所含的苯、甲醛等成分,如果超过安全的浓度,就会通过人体的呼吸或直接接触,影响到人体骨髓干细胞的增殖分化,使红血球的补充无法跟上,导致白血病的病发。

  因此专家建议,装修后的居室不要立即入住,装修以后要科学地选购家具,注意进行室内环境检测。值得注意的是,炒菜做饭时产生大量油烟也是居室的主要污染来源,油烟中的苯并芘等是致癌的祸根,因此传统的烹调方式值得进行反思,市民应尽量减少热火炒菜,加强厨房排气与通风。

  汽车尾气主要由一氧化碳、氮氧化物、碳氢化合物、碳烟及铅等有害气体组成,其中铅有潜在致癌性,潜伏期长达30年,尾气产生的光化学烟雾还能诱发肺癌。个人应采用戴口罩等保护措施。

 

关键词:            
  评论 文章“炒菜油烟也会致癌 ”
1、凡本网注明“世界经理人”或者“世界健康网”的作品,未经本网授权不得转载,经本网授权的媒体、网站,在使用时须注明稿件来源:“世界经理人”或者“世界健康网”,违反者本网将依法追究责任。
2、凡注明“来源:xxx(非本站)”作品,不代表本网观点,文章版权属于原始出处单位及原作者所有,本网不承担此稿侵权责任。
3、欢迎各类型媒体积极与本站联络,互相签订转载协议。
4、如著作人对本网刊载内容、版权有异议,请于知道该作品发表之日起30日内联系本网,否则视为自动放弃相关权利。
5、联系我们:contact@icxo.com;投稿邮箱:article@icxo.com,欢迎赐稿。
相关阅读
 坏情绪也致癌
 想察觉宫颈癌征兆吗?
 常见癌症的对策
 淀粉食物可防肠癌
 胃癌的早期信号
 
 
 
失眠的专题 专注生命专注艾滋专题 多美滋问题奶粉专题